ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ហាងកាហ្វេបានក្លាយជាមុខជំនួញដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងទីក្រុងភ្នំពេញ និងតាមបណ្តាខេត្តនានា ដោយសារតែចំនួនអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំកាហ្វេ មានការកើនឡើងឥតឈប់ឈរ ជាពិសេសមនុស្សក្នុងវ័យជំទង់នេះតែម្តង។ ហាងកាហ្វេមិនត្រឹមតែជាកន្លែងដែលអាចញ៉ាំកាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាជាកន្លែងដែលអ្នកអាចទៅជជែក អានសៀវភៅ និងជួបមិត្តភ័ក្តិ និយាយការងារ បានថែមទៀត។
ខណៈពេលដែលអាជីវកម្មនេះ កំពុងតែមានសន្ទុះខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេស ហើយចំនួនអ្នកចង់បើកអាជីវកម្មកាហ្វេក៏កំពុងតែសម្លឹងមើលឱកាស ក្នុងការបើកផងដែរនោះថ្ងៃនេះយើងសូមលើកយកក្បួន៤ លក់កាហ្វេ អាចឈរជើងរឹងមាំ។ ដោយក្នុងនោះរួមមាន៖
១. ដៅចំអតិថិជនគោលដៅ
ជាការពិតណាស់ យើងមិនអាចធ្វើកាហ្វេដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បាននោះទេ ប្រសិនបើយើងមិនបានដៅអតិថិជនគោលដៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ព្រោះប្រភេទកាហ្វេមានច្រើន ហើយចំណង់ចំណូលចិត្តក៏ពុំដូចគ្នាដែរ ដូច្នេះហើយនៅពេលដែលយើងដៅដឹងវ័យ និងស្គាល់នរណាជាអតិថិជនគោលដៅ នោះការជ្រើសរើសគ្រប់កាហ្វេរបស់អ្នកនឹងចំគោលដៅ។
២. មានមីនុយថ្មីៗជាប្រចាំ
មែនទែនទៅបចុប្បន្ននេះមនុស្សចូលចង់ដឹងចង់សាក ចង់ដឹងនូវអ្វីៗថ្មីៗ ដូច្នេះហើយប្រសិនបើ ការលក់របស់យើងនៅតែដដែល នោះអតិថិជននឹងមានអារម្មណ៍ថាឆាប់សុាំ។ ដូច្នេះហើយដើម្បីឲ្យហាងកាហ្វេរបស់អ្នកអាចមានអតិថិជនថ្មីៗ អ្នកគួរតែព្យាយាមប្រើបច្ចេកទេសច្នៃប្រឌិត ដើម្បីបង្កើនភេសជ្ចៈថ្មីៗឲ្យបានច្រើននៅក្នុងហាង។
ការច្នៃប្រឌិតភេសជ្ជៈថ្មីៗ អាចជាចំណុចទាក់ទាញឲ្យអតិថិជនមិនធុញនឹងភេសជ្ចៈដដែលៗនៅក្នុងហាងរបស់អ្នក តែអាចឲ្យពួកគេអាចសាករសជាតិថ្មីផងដែរ។
៣. យកចិត្តភ្ញៀវ
ហាងកាហ្វេ ជាកន្លែងដែលអតិថិជនទៅញាំកាហ្វេសម្រាប់ពិក្សាករឿងការងារ ការសិក្សា ឬជួបជុំជជែកកិច្ចការ ដូច្នេះបរិយាសនៅក្នុងហាងរបស់អ្នកគួរតែមានលក្ខណៈបែបស្ងប់ស្ងាត់។ ដូចជាមានបទចម្រៀងតិចៗក្នុងហាង (មិនរំខានពេក) ពោលឱ្យអតិថិជនចូលទៅហើយមានអារម្មណ៍ធូរស្រាល បាត់ទុកកង្វល់ បូករួមជានឹងបុគ្គលរួសរាយរាក់ ហើយមាន WIFI ល្បឿនដែលជាក៏ជាផ្នែកសំខាន់មួយអាចទាក់ចិត្តអតិថិជនមកកាន់ហាងរបស់អ្នកលើកក្រោយទៀតផងដែរ។
៤. ផ្សាព្វផ្សាយ
ដើម្បីឲ្យអតិថិជនរបស់អ្នកបានស្គាល់អាជីវកម្មរបស់អ្នកបានលុះត្រាតែអ្នកចេះផ្សព្វផ្សាយ។ ការផ្សព្វផ្សាយអាចធ្វើឡើងក្រោមរូបភាពផ្សេងៗគ្នាទៅតាមទំហំថវិការបស់អ្នកដូចជា តាមរយៈ ជួលបុគ្គលល្បីៗ បណ្ដាញសង្គមដូចជា Facebook Ads និងតាមផេកផ្ទាល់ខ្លួនជាដើម។
ស្របគ្នានេះដែរ នៅដំណាក់កាលដំបូងអ្នកអាចបង្កើតប្រូម៉ូសិនថ្មីៗដូចជា ញ៉ាំ៣ដង ថែមជូន១ ដងដោយឥតគិតថ្លៃ ឬអាចជាការផ្ដល់ជូនគូប៉ុងបញ្ចុះតម្លៃជាដើម ដោយការធ្វើបែបនេះអតិថិជននឹងយល់ឃើញថាចំណេញ ហើយរីករាយក្នុងការទិញ ហើយអាចទាក់ទាញភ្ញៀវមកចាប់អារម្មណ៏ច្រើនថែមទៀត៕
